Créée en 1986, Charal est le spécialiste français des produits élaborés à base de viande de bœuf. Ancré au cœur des bassins d’élevage français, Charal est une entreprise engagée qui gère sa production, de l'achat de bovins aux éleveurs, à la consommation des produits, en passant par l’abattage et la transformation des carcasses obtenues. Ils proposent une gamme de produits variés à base de viande bovine : hachés, piécés, snacks, viandes cuisinées ou encore des sauces.

Pour en savoir plus : Charal : n°1 français de la viande

Ovoteam, la référence sur le marché des ovoproduits bio !

La société Ovoteam, spécialiste des solutions d’ovoproduits pour la Restauration Hors-Domicile, met à disposition de la restauration collective et commerciale, la plus large gamme BIO du marché.

Avec ses 4 sites de production certifiés, Ovoteam transforme chaque année 900 millions d’œufs issus de leurs éleveurs partenaires français en œufs durs, en omelettes, en œufs brouillés, en œufs pochés, en œufs liquides ou encore en mixs secs.

L’œuf est l’allié idéal pour la restauration.

Ovoteam propose une large gamme de produits BIO qui permettent aux collectivités d’atteindre les taux d’exigence formulés par la loi EGALIM.

L’œuf a également un fort intérêt nutritionnel. Il est riche en protéines : 2 œufs apportent en moyenne 12g de protéines soit environ 20% des protéine dont un adulte a besoin chaque jour. Ses protéines contiennent tous les acides aminés essentiels au corps humain.

L’œuf est la protéine la moins chère du marché et s’intègre à de nombreuses préparations.

Découvrez la gamme Ovoteam ICI

Depuis 1935, Saint Jean vous propose des produits pastiers issus d'un savoir-faire traditionnel. Défenseur du patrimoine culinaire français, l’entreprise fait du choix de ses fournisseurs une priorité en travaillant au maximum avec des entreprises drômoises ou françaises. Aujourd’hui, Saint-Jean est une entreprise innovante et responsable de plus de 500 collaborateurs. Royans, marque dédiée aux professionnels de la restauration depuis 1965, a construit son identité autour de la qualité de ses produits : ravioles, pâtes fraîches, quenelles et plats cuisinés.

Pour en savoir plus : Royans, spécialités pastières pour les professionnels (royans-pro.fr)

Fondée en 1925, la fromagerie de Montsûrs perpétue un savoir-faire familial en proposant une gamme variée de fromages bio issus du terroir mayennais. Pionnière du bio depuis les années 1980, elle privilégie des méthodes artisanales et un lait collecté auprès de 18 producteurs locaux engagés dans l’agriculture biologique.

Camembert, brie, carré… Chaque fromage est fabriqué avec exigence pour garantir authenticité et qualité. À travers ses recettes, la fromagerie de Montsûrs défend un modèle durable, respectueux des traditions et de l’environnement, tout en offrant des saveurs uniques aux amateurs de fromage bio.

Valade partenaire privilégié des professionnels de la restauration

Le groupe VALADE est le spécialiste de la valorisation des fruits depuis 1892 et se positionne dès ses débuts comme l’acteur incontournable de la restauration Hors Foyer.

Pour garantir des produits de qualité, l’entreprise met un point d’honneur à sélectionner et valoriser les meilleurs fruits pour en exalter les saveurs, et développer des recettes propres dans le respect de leur tradition culinaire.

En savoir plus : Valade, spécialiste de la valorisation des fruits depuis 1892 | Groupe Valade (groupe-valade.fr)

HARi&CO, c’est une entreprise engagée qui milite en faveur d’une alimentation raisonnée et d’une filière agricole vertueuse. Leur mission est d’engager une révolution de notre alimentation : plus saine, plus durable et donc plus végétale. HARi&CO propose de bons produits bio et 100% végétaux, à base de légumineuses françaises : des galettes, boulettes, nuggets, falafels, et également des plats cuisinés gourmands et colorés. Depuis 2021, l'entreprise a lancé sa propre filière de légumineuses bio dans la Drôme, en partenariat avec une dizaine d'agriculteurs, ce qui représente 20% des besoins annuels en légumineuses de l'entreprise.

Pour en savoir plus : HARi&CO : Des produits BIO 100% végétaux à base de légumineuses ⋆ Hari&co (hari-co.com)

Depuis 1998, Linck réinvente l’alimentation en offrant une large gamme d’alternatives végétariennes bio, savoureux et facile à mettre en œuvre. Expert des solutions simili-carné (burger, nugget, boulettes, saucisses, charcuteries, cordon bleu…), Linck propose des produits à la texture généreuse, à la mache authentique et riche en protéines.

La fabrication de ces alternatives allie des ingrédients de qualité et une production éthique avec une usine zéro émission, afin de jouer un rôle dans la construction d’un avenir plus vert pour les générations à venir.

Pour en savoir plus : Linck – L’Alternative Bio et Saine

Dans le Sud-Ouest de la France, à Revel (31), se situe Nutrition & Santé, pionnier de l'alimentation diététique et biologique depuis 90 ans. Leur marque SOY, spécialisée dans la fabrication de produits à base de protéines végétales fut à l'origine de la filière française de soja biologique garantie sans OGM.

Depuis 35 ans Nutrition & Santé est pionnière en la matière et s’appuie sur l’expertise de ses marques pour faire découvrir à chacun les bienfaits d’une alimentation plus végétale à tous les consommateurs en recherche d’une alimentation saine et respectueuse de l’environnement.

Pour en savoir plus : Bienvenue chez Nutrition & Santé - Nutrition & Santé (nutritionetsante.com)

Ekibio fait partie de la compagnie Léa Nature, 1er groupe français et indépendant, fabricant de produits bio et naturels, avec une implantation multirégionale. Basé au cœur de l’Ardèche, Ekibio a été fondé il y plus de 30 ans et participe au développement d’une alimentation bio et végétale. Ekibio c’est aussi l’un des pionniers dans l’établissement d’un mode de commerce équitable et juste, dans l’agriculture biologique. L’entreprise est dotée d’outils industriels modernes pour concevoir et fabriquer des produits bio selon des process particuliers tels que l’extrusion de pâtes, le conditionnement ou bien encore la précuisson et le concassage de céréales et graines. 

Pour en savoir plus : Entreprise bio et française - Ekibio

Depuis 1950, Roc’Hélou est une biscuiterie engagée et à taille humaine, située dans le Finistère (29). Pionnière dans l’univers du Bio, Roc’Hélou fut la première biscuiterie Bretonne certifiée biologique en 1983. Depuis, ils restent attachés à fabriquer des biscuits gourmands et propose une large gamme de produits avec des ingrédients locaux ou issus du commerce équitable. En complément des biscuits traditionnels Bretons, ils fabriquent également des madeleines, des sablés et d’autres spécialités 100% bio !

Pour en savoir plus : Bio Roc'Helou, créateur de gourmandise depuis 1950 - Bio Roc'hélou (biorochelou.com)

Depuis plus de 25 ans, Vitagermine, à travers sa marque Babybio, est un pionnier de l’alimentation biologique pour les tout-petits de 0 à 3 ans. Basée en Nouvelle-Aquitaine, près de Bordeaux, l’entreprise élabore des recettes savoureuses et équilibrées à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, en collaboration avec des producteurs français.

Ses produits allient qualité et traçabilité, garantissant une alimentation saine et respectueuse de l’environnement dès la petite enfance.

Pour en savoir plus : Vitagermine, des produits bio pour toute la famille

Basé à Suresnes, en Île-de-France, le Groupe Bel est un acteur majeur du secteur fromager depuis plus de 150 ans. Il allie innovation et savoir-faire pour proposer des produits savoureux et accessibles, tout en intégrant une démarche durable axée sur la qualité et l’agriculture responsable.

Avec des marques emblématiques comme La Vache qui rit et Babybel, Bel s’adresse à tous les âges en alliant plaisir et nutrition. Son engagement en faveur du bio et du développement durable passe par une sélection rigoureuse des ingrédients, le soutien aux filières agricoles et la réduction des emballages plastiques.

En savoir plus : Groupe Bel – Goût et Responsabilité

Situé au cœur du Vaucluse, à Carpentras, Atelier Bio de Provence, est une PME familiale qui valorise le terroir méditerranéen à travers des produits bio authentiques. Pionnier du bio depuis sa création il y a 30 ans, atelier Bio de Provence propose une gamme de pâtes fraîches, gnocchis et raviolis surgelés. Chaque recette est élaborée avec des ingrédients soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux engagés dès que cela est possible.

Alliant tradition et exigence de qualité, Atelier Bio de Provence s’engage pour une alimentation savoureuse, respectueuse de la nature et du savoir-faire artisanal.  Labellisée Bio Entreprise Durable depuis 2019, l’entreprise s’inscrit dans une démarche RSE, au-delà de la réglementation Bio.

Pour en savoir plus : Bio de Provence – Une histoire de passion et de terroir

Depuis 1984, Bodin est un acteur pionnier de la volaille biologique. L’entreprise est au cœur d’une filière Bio complète, de la culture des aliments jusqu’à l’élevage et la commercialisation, garantissant ainsi une qualité maîtrisée à chaque étape.

Allant au-delà du cahier des charges Bio, Bodin s’engage pour le bien-être animal, le soutien et le partenariat durable avec ses éleveurs, la préservation de la biodiversité, ainsi que la qualité de ses produits.

Basée à Ancenis, en Loire-Atlantique, Bodin travaille en partenariat étroit avec 122 éleveurs de l’Ouest de la France (Loire-Atlantique, Vendée, Deux-Sèvres, Maine-et-Loire).

Pour en savoir plus : Bodin Bio | Spécialiste de la volaille biologique

Situé au coeur de la Drôme (26), département pilote pour le développement de l'agriculture biologique, MARKAL, défend une alimentation saine et équilibrée depuis plus de 80 ans. Créée en 1936, MARKAL transforme des céréales biologiques. La société perpétue un savoir-faire artisanal à travers ses fabrications de spécialités de céréales précuites (dont le Boulgour) mais dispose également d'un large éventail de produits qu'elle conditionne et/ou distribue.

En savoir plus : Markal, la marque spécialiste des produits bio et gourmands